Brokolica na cesnaku a víne

Postup

1. Brokolicu rozoberieme na ružičky a dobre prepláchneme. Väčšie hlúbiky rozkrájame na menšie kúsky. V hrnci rozpálime olej, dáme naň nadrobno pokrájaný cesnak, pridáme brokolicu, osolíme a okoreníme. Za častého miešania opekáme.
2. Po niekoľkých minútach prilejeme víno a pod pokrievkou dusíme asi 15 – 20 minút. Brokolica sa nesmie rozvariť a mala by si zachovať svoju pôvodnú farbu.
3. Podávame k pečenému, grilovanému alebo dusenému mäsu.