Brioška

Autor receptu: mariana33

Tento skvelý recept som zbadala dnes na FB...tak ma zaujal svojou jednoduchosťou, že som ho musela hneď otestovať...práve prebieha ochutnávka a keď teraz pozerám na deti a manžela, usudzujem, že im veeeeeeeľmi chutí:o)

6
porcií

120 minút
príprava

30-40 minút
na 180 °C

Suroviny

600 g múka polohrubá
250 ml mlieko teplé
20 g droždie čerstvé
90 g cukor
90 g maslo mäkké
2 vajcia
alebo vanilková esencia cukor vanilkový
čokoláda
na potretie:
žĺtok
trocha mlieko

Postup

Z mlieka, cukru a droždia si pripravíme kvások. Necháme vykysnúť. Pridáme vajcia, maslo, múku a vanilkový cukor, vymiesime a necháme poriadne vykysnúť. Potom cesto rozvaľkáme na cca. 0,5cm a povykrajujeme kolieska. Na každé koliesko dáme kúsok čokolády.
Poriadne si vymastíme si plech na muffiny a začneme prekladať. Najskôr na polovicu.
A ešte raz na polovicu.
Do každej muffinovej jamky dávame po 3preložené kolieska. Necháme ešte kysnúť tak 20-30min. Potrieme žĺtkom rozmiešaným s trochou mlieka a dáme piecť na 180 °C do zlatista.
Po upečení môžme pre väčší lesk potrieť cukrovou vodou.