Bravčový rezeň so zelerom

Autor receptu: remcula

Celer má na organismus výborné účinky. Pomáhá diabetikům, snižuje krevní tlak, působí dobře na klouby. Poslední dobou jsem si celer velmi oblíbila. Dělám z něj pomazánky, omáčky, hranolky a vůbec jej v kuchyni hojně využívám........@Remcula

2 porce
porcie

Suroviny

1 plátek 90g z kýty, nebo plecka bravčové mäso
podle potřeby pepř soľ
150g zeler
cca 1 lžíce citrónová šťava
20g -Zlatá Haná a pod rastlinný tuk
20g cibuľa
2 lžíce strúhaný Eidam-30% syr tvrdý
2 lžičky paradajkový pretlak
1 lžička olej

Postup

Naklepaný řízek osolíme, opepříme a z každé strany opékáme na lžičce oleje asi 4 minuty. Celer nahrubo nastrouháme, zakapeme citrónem, osolíme a dusíme na rostlinném tuku. Než zcela změkne, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli s rajským protlakem a ještě chvíli dusíme. Pokud je to potřeba, zalijeme malým množstvím vody. Na opečené maso rozetřeme připravenou směs, posypeme strouhaným sýrem a krátce zapečeme pod grilem.