Bravčový kotlíkový guláš z hrnca

Postup

1. Nachystáme si suroviny.
2. Do hrnca dáme masť, necháme rozpustiť a vsypeme na kocky nasekanú cibuľu, strúčik cesnaku, jemne okoreníme, jemne osolíme a opražíme do sklovita.
3. Ak máme cibuľu do sklovita, pridáme na kocky nakrájané mäso a zatiahneme.
4. Pridáme červenú papriku, rascu, premiešame a necháme "pustiť šťavu" /prykrijeme a na najmenšom plameni dusíme/
5. Ak pustilo mäso štavu, pridáme na drobno nasekaný cesnak a dusíme prikryté ďalej.
6. Ak sa nám mäso vydusilo na tuk...
7. pridáme vývar, zemiaky, guličky korenia, soľ, bobkový list a prikryté dusíme. Ak máme zemiaky skoro hotové, pridáme lečo a ešte krátko prevaríme. Tak cca 10 min.
8. Odstavíme z ohňa, pridáme ešte jeden pretlačený strúčik cesnaku a hrsť rozdrveného majoránu. Guláš nesmie vrieť, aby zostala vôňa majoránu a cesnaku.
9. Necháme ešte chvíľu prikryté, tak cca 10 min. a môžeme servírovať s čerstvým chlebom. PS: Guláš sa ničím nezahusťuje. Žiaden chlieb, nastrúhaný zemiak a pod. Guláš sa nám zahustí sám. PS2: To v bielej nádobke je Trinidad Moruga Scorpion. Podla chuti si dá každý do taniera a to v tej fľaši je zmes cesnaku, rajčín a soli. Tiež na dochutenie. :) Dobrú chuť :)