Bravčové stehno v mlieku

Postup

1. Maso osolíme,okoreníme,opecieme na panvici na oleji a prelozíme na pekác.Pridáme roztlacené,neolúpané strúciky cesnaku,zalejeme mliekom a zohrievame. Ked zacne mlieko vriet maso otocíme, a vlozíme do rúry. Pocas pecenia maso obraciame. Mlieko sa má vyparit na polovicu. Makké maso prikryjeme,20 minút necháme v rúre,potom vyberieme a nakrájame na plátky. Mlieko cesnakom prepasírujeme,pridáme petrzlenovú vnat a polejeme maso mliecnou stavou. Podávame s haluskami.