Bravčové špajle s cherry paradajkami a čili omáčkou

Autor receptu: redakcia

Leto sa začína, a aký by to bol začiatok bez prvej letnej grilovačky. Grilovanie je synonymom pohody, vône syčiacich pochúťok z roštu, oázy pokoja, synonymom posedení s rodinou a priateľmi. Ozajstní gurmáni grilujú vždy, keď sa dá, veď čo ak práve zajtra príde búrka s dažďom...

4-6
porcie

10 minút
príprava

35 minút
tepelná úprava

Suroviny

0,5 kg krkovička bravčová
1 čl rozmarín posekaný
4 PL olej olivový
2 strúčiky cesnak
korenie čierne čerstvo mleté
250 - 300 g paradajky cherry
omáčka grilovacia s príchuťou chilli Hellmann´s
(nemusí byť) citrón

Postup

Mäso nakrájame na väčšie kocky a v miske ho zmiešame s čerstvo mletým korením, posekanými bylinkami, pretlačeným strúčikom cesnaku a olivovým olejom. Necháme v chladničke aspoň cez noc odležať.
Cherry paradajky popicháme malou grilovacou ihlou alebo špendlíkom a striedavo ich napichujeme spoločne s mäsom na špajle.
Pripravené špajle upečieme na grile, osolíme, necháme chvíľku oddýchnuť a podávame s grilovacou omáčkou Hellmann‘s s príchuťou Chilli. Kúsky mäsa budú mať ešte zaujímavejšiu chuť, keď ich jemne pokvapkáme čerstvo vytlačenou citrónovou šťavou.