Bravčové soté z pliecka, ľadviny a pečienky (fotorecept)
Autor receptu: izabella929
Tento recept som robila podľa Lacibácsiho z ATV..zaujalo ma použitie rôznych druhov
bravčovín, teda bravčového pliecka, ľadviny a pečienky do jedného soté..jeho chuť skvele
doplnil paradajkový pretlak v spojení s paradajkovým lekvárom,paprikou a hríbami..veľmi
chutné jedlo..
|
4
porcie |
40 minút
príprava |
60 minút
tepelná úprava |
Postup
- pripravila som si všetky suroviny..
- na panvicu som dala pokrájanú slaninu,nechala trošku topiť..
- pridala som hneď pokrájanú cibuľu,cesnak a papriku..
- pridala som pokrájanú lopatku a nechala chvíľu opiecť..
- pridala som paradajkový pretlak ,paradajkový lekvár,soľ,korenie,bobkový list a nechala povariť..
- podliala som malým množstvom vody a nechala dusiť pol hodinu.. po pol hodine som pridala pokrájanú ladvinu...
- nechala som dusiť s ľadvinou 15min. ochutnala som a ladvina bola uvarená...tak som pridala aj pokrájanú pečienku..
- chvíľu som ju nechala prejsť varom a pridala som umyté sušenú dubáky...
- keď bolo všetko uvarené,ešte som ochutnala a dochutila...hotové soté..pokiaľ sa soté dusilo,uvarila som si ako prílohu ryžu a opiekla zemiaky..
- nezostalo mi nič iné,iba všetko uložiť na misu,ozdobiť a prajem dobrú chuť..
zatvoriť