Mäso osolíme a koreníme práve zomletým korením, na masti sprudka opečieme zo všetkých strán. Vložíme do rúry na 200 a 15-20 minút podľa veľkosti.
Do tej istej panvice dáme restovať najskôr nakrájanú mrkvu a petržlen, neskôr pridáme cukinu, šampiňóny a papriku. Pred dokončením nakvapkáme trocha citrónovej šťavy, dochutíme soľou a korením a na záver pridáme nasekanú bazalku a hrášok.
Mäso nakrájame a uložíme na zeleninu a smotanu s nasekanou pažitkou.
zatvoriť