Bravčové koleno mňam

Postup

1. Koleno vykostíme. Z horčice,piva,prelisovaného cesnaku,soli a hubového korenia pripravíme kašičku.
2. Koleno posolíme a posypeme grilovacim korením potrieme kašičkou a necháme odležať v chladničke jeden deň.Na druhý deň ho zvinieme a previažeme niťou posypeme grilovacim korením.
3. Buď ho upečieme na cibulov rúre alebo ho ugrilujeme na grile. podávame z dusenou kapustou a zemiakmi.