Bravčová pečeň pečená v čepci

Autor receptu: jokin

Keď som u mäsiara zbadal, že predávajú čepiec bola moja voľba čo variť vyriešená. Hneď sa my v ústach a mysli vybavila chuť takto pečenej pečienky z čias keď sme si ešte chovali prasce a toto bolo jedno z prvých jedál ktoré nám dievčence ponúkli.

4-5
porcie
15 minút
príprava
40 minút
na 200 °C

Postup

  1. Pečienku nakrájame na menšie kusy, posypeme rascou, korením a cesnakom, zavinieme do čepca.
  2. Čepiec odrežeme až po zabalení.
  3. Pečienku dáme do prostriedku vymasteného plechu, naokolo dáme nakrájané zemiaky ktoré posypeme rascou dáme do trúby a upečieme. Solíme až po upečení.