Bravčová noha na segedínskej kapuste

Postup

1. Nožičky dobre očistíme, vo vlažnej vode poriadne operieme a pozdĺžne ich rozsekneme na polovicu. Na masti speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, osmažíme ju, pridáme kečup a papriku, krátko podusíme a zalejeme vodou. Do základu vložíme nožičky, osolíme a dusíme pod pokrievkou takmer domäkka.
2. Potom pridáme nakrájanú kyslú kapustu a dusíme domäkka. V mlieku a smotane rozšľaháme múku, vlejeme na nožičky s kapustou, zamiešame a povaríme.
3. Dochutíme rozotreným cesnakom, prípadne soľou, cukrom alebo octom. Podávame s knedľou.