Bravčová minútka
Autor receptu: uschi
Keď treba niečo expresne uvariť, robievam tieto minútky, dajú sa aj z kuracieho alebo morčacieho mäsa.
|
4
porcie |
5 minút
príprava |
30 minút
tepelná úprava |
Postup
- Mäso opláchneme, osušíme, naklepeme, osolíme, okoreníme, posypeme grilovacím korením, z jednej strany potrieme horčicou a posypeme múkou.
- Na rozpálenom oleji plátky opražíme najskôr z jednej strany /nepotretej/, potom plátky otočíme a opečieme aj z druhej strany. Podľa potreby podlejeme trochou vody alebo vývaru a prikryté udusíme domäkka.
- Hotové mäsko preložíme na taniere, podávame s tatárskou omáčkou, zeleninou a chlebom alebo so zemiakovým pyré.
zatvoriť