Bramborové bochánky s bylinkami na křupavé cibulce

Postup

1. Do slané vody dáme uvařit oloupané brambory doměkka. Slijeme, k horkým přidáme máslo, rozšťoucháme pouze šťouchadlem.
2. Na mělký talíř oddělíme množství šťouchaných brambor pro jeden druh bylinek.
   Byliny otrháme, nebo posekáme, jak má kdo rád (mátu drobnolistou jen trham, rozmarýn posekám, tymián stahnu z větvičky).
   Vmícháme do šťouchaných brambor a takto pokračujeme s každou bylinkou, aby byl každý bochánek pouze jedním druhem bylinky ochucený.
3. Cibuli oloupanou pokrájíme na kroužky (nebo půlkolečka), prohodíme polohrubou moukou a ve vyšší vrstvě rozpáleného oleje usmažíme do zlaté barvy, křupavé konzistence.
   Vyjmeme z oleje na papírový ubrousek odsát zbytečný olej.
4. Na rozpuštěném másle opražíme lehce 2 lžíce bílého sezamového semínka.
5. Na salát potřebujeme pouze prkýnko a nůž. Hlávku zelí rozpůlíme, nakrájíme na jemné, delší nudličky, dáme do mísy, do zelí nastrouháme na drobných slzičkách mrkev.
   Promícháme se zelím, okyselíme šťávou z jedné čerstvé limetky a promícháme s jednou lžící majonézy (majonézy, jogurtu, kysané smetany....) a můžeme posypat černým sezamem a ozdobit kolečkem limetky.
6. Na talíř klademe cibulku tak, abychom na ni umístili bochánky bramborové a cibulka pod bochánkem vykukovala.
   Každý bochánek ozdobíme snítkou bylinky která je uvnitř a všechny bochánky pokapeme opečeným sezamovým semínkem.
7. Zelný salát s mrkví je svěží doplněk k bramborám.
8. I takto je možné servírovat jako přílohu k masu