Božský kurací paprikáš so zemiakmi (fotorecept)

Postup

1. Na troche oleja orestujeme nakrájanú cibuľu. Pridáme kuracie stehná a restujeme. Asi po 10 minútach vsypeme na kocky nakrájanú mrkvu. Podlejeme vodou a necháme prikryté dusiť 20-30 minút.
2. Následne pridáme nakrájanú kapiu, sladkú červenú papriku, pretlačený cesnak, soľ, mleté čierne korenie a očistené nakrájané zemiaky.
3. Zalejeme paradajkovým pretlakom a vodou a necháme prikryté variť do zmäknutia. Pokiaľ by ste ho potrebovali ešte zahustiť, najemno nastrúhajte zemiak, určite je to zdravšie ako zahusťovať múkou.