Bošácky kotlíkový guláš (videorecept)
Autor receptu: matus113
Guláš z Bošáckej doliny. |
8-10
porcií |
300 minút
príprava |
300 minút
tepelná úprava |
Postup- 4 väčšie cibule pokrájame a dáme do kotlíka. Zalejeme olejom. Osmažíme.
- Pridáme hovädzie mäso (alebo divinu). Mäso orestujeme, osolíme, okoreníme, pridáme sladkú červenú papriku a jednu čilipapričku. Potom pridáme vodu.
- Po hodine varenia pridáme bravčové mäso. Mäso celkovo varíme cca. 3 hodiny a miešame. (môžeme pridať červené víno, pivo) Pridáme nakrájanú papriku, rajčiny. Ošúpeme zemiaky.
- Po 3 hodinách (ak je mäso už hotové) pridáme zemiaky. 20 min pred koncom pridáme lečo.
- Približne po 4 hodinách varenia dáme guláš z ohňa a až potom pridáme majoránku. Zamiešame.
|
zatvoriť