Bodkavé tvarohové rolky (fotorecept)

Postup

1. ako prvé som si pripravila pečiace papiere...aby som robila bodky rovnomerne, urobila som si z papiera šachovnicu..kde sa body pretínajú tam som urobila bodku...zároveň som si pripravila z papiera lievik na kvapky...
2. Pripravila som si do 2 misiek suroviny na obidva cestá...do nádob som dala 4 lyžice práškového cukru a vajcia som rozdelila a bielka som dala do cukru..
3. bielka s cukrom som vymiešala na tvrdý sneh a postupne som pridávala do nich po jednom žĺtky a miešala do tuhej hmoty...
4. do 2 nádob som pripravila ostatné suroviny,krtoré smom zmiešala a postupne pridávala po jednej lyžici k vymiešanej cukrovo-vajcovej hmoty...všetko miešala mixérom...toto sú už hotové vymiešané hmoty...
5. a teraz treba trpezlivosť...na papier som dávala biele aj hnedé bodky...trúbu som nechala vyhriať na 180st. ukladanie bielych bodiek..bodky sa pečú iba 1 minútu...
6. bodky z hnedého cesta...bodky sa pečú iba 1 minútu
7. bodky som nechala cvíľku vychladiť a na biele bodky som vyliala hnedé cesto..toto cesto sa pečie 10 min..
8. na hnedé bodky som vyliala biele cesto...toto cesto sa pečie 10 min.
9. upečené cestá som nechala vychladiť a stiahla som z nich papiere...cesto som upravila...po dĺžke som ho prerezala na šírku 11cm.
10. upravené cestá...
11. pripravila som si plnku...maslo s cukrom som vymiešala do peny, pridala som tvaroh a šťavu s kôrou z 1 citrónu...plnku som rovnomerne rozdelila na všetky pásy..
12. cestá som zrolovala do šírke a zabalila do pečiaceho papiera a nechala v chladničke vychladiť...môže zostať v chladničke po celú noc..
13. pokrájať treba horúcim nožom na rovnaké rolky...pozn: pozor pri pečení cesta, aby sa nevysušil, lebo môže pri rolovaní prasknúť ako mne...pokrájala som na rezy...dobrú chuť..