Bochníčky s kávovým krémom

Autor receptu: redakcia

Vianoce sú výkladnou skriňou sladkej kuchyne. Drobné pečivo, koláčiky, rezy, medovníčky, miňonky... všetky chutia vynikajúco. Vďaka drobným ozdôbkam a tzv. filigránom sú vždy iné, originálne.

20 ks
porcií

45 minút
príprava

15 minút
na 150 °C

Suroviny

Cesto:
8 ks vajce
180 g cukor kryštálový
200 g maslo
200 g múka hladká
1/2 bal kypriaci prášok do pečiva
1/2 bal korenie perníkové
Krém:
250 g maslo
100 ml káva silná
100 g čokoláda
4 ks žĺtky
100 g cukor kryštálový

Postup

Cesto: Žĺtky vyšľaháme s maslom. Bielky vyšľaháme s cukrom a zmiešame s vyšľahanými žĺtkami. Pridáme hladkú múku, kypriaci prášok a perníkové korenie, ktoré jemne vmiešame. Formičky naplníme a pečieme na 150 °C približne 15 minút.
Krém: Žĺtky, vychladenú kávu a cukor šľaháme nad vodným kúpeľom do zhustnutia. Do vychladnutej masy vmiešame postupne maslo.
Bochníčky ozdobíme krémom a vianočnými ozdobami.