Bezlepkový slaný koláč (skoropizza)

Autor receptu: sandra

Opäť so zemiakmi a cibuľou, ale trochu iný, upravený recept, vhodný pre bezlepkáčov, v bezlaktózovej verzii a aj pre histamínovú intoleranciu. Kvôli poslednému menovanému je pizza bez droždia, len s práškom do pečiva. Ak chcete použiť obyčajnú múku, dajte hladkú.

4-6
porcie

10 minút
príprava

15-20 minút
na 175 °C

Suroviny

250 - 270 g múka bezlepková Schär MIX C
125 ml mlieko bezlaktózové
50 g maslo bezlaktózové
1 ks vajce
1/2 - 1 KL soľ
2 KL, Dr. Oetker prášok do pečiva
Obloženie na 1 ks koláčo-pizze:
2 ks väčšie zemiaky ružové
1 ks, väčšia cibuľa
1 KL olej repkový
posekaná bazalka
nátierkové maslo bezlaktózové

Postup

Múku som preosiala, zmiešala so soľou a práškom do pečiva. Potom som pridala mlieko, zmäknuté maslo a vajce. Všetko som vymiesila do nelepivej hmoty. Cesto som rozdelila na dva okrúhle plechy.
Deckám som dala na pizzu paradajkový základ, šunku a mozzarellu. Sebe som cesto potrela nátierkovým maslom, na to som naukladala na tenučko nakrájané zemiaky. Zemiaky som zakryla na prúžky nakrájanou cibuľou premiešanou s olejom a posekanou bazalkou.
Piekla som na spodnom ohreve pri teplote 175 stupňov Celzia, kým okraje nezružoveli, asi 15 minút, ale treba si to sledovať.
Inšpiráciu na cesto som našla tu: http://www.toprecepty.cz/recept/8612-pizza-s-kyprpraskem/ .