Bezlepkový orechový zákusok

Bezlepkový linecký zákusok

Suroviny

Cesto:
250 g (bezlepková múčna zmes na piškótové cesto) Cake mix Liana
150 g maslo
1 ks vajce
100 g cukor práškový
1 bal. Vanilínový cukor Liana
Na potretie:
džem
Orechová plnka:
200 g maslo
180 g cukor práškový
5 ks vajce
150 g mleté orechy
1 PL Kakao tmavé Liana
2 ks postrúhané jablká
2 PL pomleté (podľa nášho receptu na www.liana.sk) sušienky bezlepkové
Poleva:
150 g Čokoláda 45% Liana
25 g maslo
50 ml mlieko

Postup

Cesto: Zo surovín vypracujeme cesto, ktoré vyvaľkáme alebo roztlačíme na múkou vysypaný a vymastený plech. Natrieme džemom.

Orechová plnka: Maslo a cukrom vymiešame a postupne pridáme žĺtky, mleté orechy, Kakao tmavé, postrúhané jablká, pomleté bezlepkové sušienky a nakoniec zľahka primiešame tuhý sneh vyšľahaný z bielkov. Plnku nanesieme na cesto, zarovnáme a pečieme pri 180 °C asi 35 minút.

Povrch koláča je po upečení veľmi jemný, preto ho treba nechať poriadne vychladnúť. Potom vrch natrieme džemom a nakoniec polejeme čokoládovou polevou.