Bezlepkový krémeš

Postup

1. Zmiesila som si cesto a nechala pár hodín v chladničke. Rozdelila som si ho napoly a vyvaľkala. Išlo to trošku ťažko, cesto sa trhalo, no v papierom vystlanom pekáči (menší pekáč) som si ho "polepila" dokopy :). Pri pečení sa pekne spojilo. Vrchné cesto som potrela aj vajíčkom. Piekla som tak odoka, cca 10 min na 150 st.
2. Kým cesto vychladlo, uvarila som si z mlieka, vody, zlatého klasu a vanilinoveho cukru krém. Do neho som opatrne vmiešala sneh z bielkov a cukru. Ešte horúci krém som rozotrela na cesto. Po vychladnutí som ešte navrstvila šlachačku a prikryla druhým plátom, ktorý som si opatrne rozrezala pílkovým nožíkom na štvorčeky ( cesto je sprv dosť tvrdé - potom cez noc zmäklo).
3. Vyzerá pekne, však ? :)