Bezlepkové rožky a žemle (videorecept)

Postup

1. Do misky nasypeme Bread mix white, cukor, vodu, sušené droždie, soľ. Dobre premiešame mixérom s hnetacími metličkami a pridáme a zapracujeme olej. Cesto prikryjeme potravinovou fóliou a necháme vykysnúť 15 - 20 minút.
2. Podložku posypeme ryžovou múkou, vyklopíme cesto, rozdelíme na menšie časti, z ktorých vyformujeme žemle a rožky. Uložíme na plech, prikryjeme potravinovou fóliou a necháme podkysnúť 15 minút.
3. Pred pečením potrieme zmesou 2 PL vody a 2 PL oleja. Pečieme v rúre pri 180 - 200 °C cca 20 minút.
4. Pečivo ihneď po upečení postriekame vodou a prikryjeme utierkou do vychladnutia.
5. Namiesto Bread mix white môžeme použiť bezlepkovú zmes na tmavé pečivo s pohánkou Bread mix dark Liana.