Osie hniezda
Bezlepkové osie hniezda s višňami (videorecept)
Autor receptu: potravinarskavyrobaliana
Vychutnajte si nový rozmer sladkého pôžitku s naším receptom na bezlepkové osie hniezda s višňami!* Tieto klasické osie
hniezda v ovocnom prevedení sú poliate lahodnou smotanovou polevou a posypané škoricovým cukrom, čo im dodáva
nezameniteľnú chuť. Recept je vytvorený s použitím našej vynikajúcej bezlepkovej múčnej zmesi Bakery mix Liana na kysnuté
cestá, ktorá zaručuje perfektnú konzistenciu a chuť. Ideálne na oslavy, raňajky, desiatu či výlety – vždy s vami, kdekoľvek budete.
|
24
porcií |
90 minút
príprava |
15-20 minút
na 180-190 °C |
Postup
- Ovocná plnka: Ingrediencie na plnku zmiešame a uvaríme do zhustnutia. Do hotovej ovocnej plnky pridáme štipku Kyseliny citrónovej Liana pre zvýraznenie farby a chute.
- Cesto: Z polovice vlažného mlieka, droždia a kryštálového cukru pripravíme kvások. Necháme cca 10 minút nakvasiť na teplom mieste. Do misky dáme 300 g Bakery mix Liana, pripravený kvások z droždia, vajce a zvyšné mlieko. Vymiesime elektrickým mixérom s hnetacími metličkami, nakoniec pridáme olej, krátko premiesime. Cesto prikryjeme potravinovou fóliou a necháme kysnúť na teplom mieste cca 30-40 minút.
- Po vykysnutí odoberieme polovicu cesta a na múkou posypanej podložke rozvaľkáme na obdĺžnik.
- Vychladnutú ovocnú plnku rovnomerne natrieme na cesto.
- Zrolujeme do závinu, pokrájame na kolieska a uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie alebo do formy na muffiny. Prikryté necháme 20 minút podkysnúť. Postup zopakujeme aj s druhou polovicou cesta.
- Pred pečením potrieme zvyšnou ovocnou plnkou. Pečieme pri teplote 180-190 °C 15-20 minút do zlatista
- Poleva: Zmiešaním kyslej smotany a práškového cukru pripravíme polevu, ktorou potrieme ešte horúce osie hniezda.
- Posyp: Vrch posypeme škoricovým cukrom a necháme vychladnúť.
zatvoriť