Bezlepkové Muffiny

Autor receptu: monciqamonciqa

Tento receptík som si sama namiešala z rôznych receptov, ktoré som našla na inernete a prispôsobila ingrediencie priateľovi, ktorý je celiatik. Muffinky su výborné, nadýchané a do pol hodinky hotové :)

12
porcií

5 minút
príprava

25 minút
na 180 °C

Suroviny

160 g Belepková múka- Promix
1 ks zlatý klas - krémový prášok
129 g maslo
100 g cukor kryštál
1/2 cukor vanilkový
1/2 prášok do pečiva
1/2 lyžičky sóda bikarbóna
2 ks vajcia
soľ
3-5 PL alebo jogurt smotana kyslá
čokoláda horká
ovocie
orechy vlašské posekané

Postup

Zmiešame si najprv všetky tekuté ingrediencie : vajíčka s cukrom + vanilk. cukor + roztopené maslo. Osobitne si zmiešame múku, zlatý klas,soľ,PDP a sodu bikarbónu.
Zľahka zmiešame dohromady, najlepšie rukou. Netreba miešať príliš dlho. Zmes by nemala byť ani riedka,ani hustá, taká lepklavá.
Naplníme košíčky- asi tak do polovice.Do stredu vtlačíme väčší kúsok čokolády alebo nutely,prípadne nejaké ovocie - višna v rume je super ;). Vrch posypeme menšími kúskami čokolády a nasekanými orechami. Dobrú chuť :)