Bezlepkové kokosovo-orechové rezy (fotorecept)

Postup

1. Ahojte. Vyšľaháme bielky do tuhej peny a potom žĺtky do penista.
2. K žĺtkom primiešame na pomalom chode šľahača mleté osladené orechy (samozrejme kto má domáce orechy, tak použije tie a práškový cukor si pridá podľa vlastnej chuti) a primiešame aj kokos strúhaný.
3. K orechovej hmote primiešame potom penu z bielok.
4. A orechové cesto máme hotové.
5. Na plech si dáme trochu masla, aby sa nám papier na pečenie o plech prilepil.
6. Ďalej na plech opatrne nanesieme cesto a potom ho dáme piecť do vyhriatej rúry pri 180 C / 15 minút.
7. Upečený korpus necháme mierne vychladnúť a potom z neho papier odstránime.
8. Čokoládu si rozpustíme nad parou.
9. Zmäknuté maslo premiešame s práškovým cukrom a kakaom. Najprv, len tak varechou a potom na pomalom šľahači. Zmes nešľaháme dlho.
10. K maslovej hmote ďalej pridáme vlažnú čokoládu.
11. Nech sa vám páči hotový krém.
12. Predošlé prerezané cesto (na tri časti) natrieme čokoládovým krémom a ozdobíme podľa vlastnej fantázie. Koláč potom dáme do chladničky, aby nám krém stuhol a chute sa pekne spojili. (12 h) Želám vám pekný zvyšok dnešného dňa.