Bezlepkové banánové šišky

Postup

1. Vo väčšej miske roztlačíme zrelé banány vidličkou na kašu. Pridáme vanilínový a kryštálový cukor. V druhej miske rozmiešame Universal mix s kypriacim práškom a so štipkou soli. Sypkú zmes postupne primiešame k mokrej. Cesto nesmie byť riedke ani príliš husté.
2. Pomocou dvoch lyžíc vkladáme kôpky cesta do rozpáleného oleja a smažíme z oboch strán do zlatohneda.
3. Šišky uložíme na papierovú utierku, aby sa odsal prebytočný olej. Pred podávaním posypeme práškovým cukrom.