Bezlepkové americké cookies

Postup

1. Čokoládu nasekáme v sekáčiku na malé kúsky a 1/4 odložíme na koniec na posypanie. Zmäknuté maslo vymiešame s trstinovým, kryštálovým a vanilínovým cukrom. Pridáme vajcia, mlieko a prešľaháme. Nakoniec zamiešame Cake mix a nasekanú čokoládu. Všetko spolu vymiešame.
2. Z cesta urobíme guľky a uložíme na papier na pečenie. Ukladáme dostatočne ďaleko od seba (cca 5 cm), aby sa pri pečení nezlepili. Vidličkou namočenou vo vode roztlačíme guľky do hrubšej placky. Pri pečení sa rozlejú do strán.
3. Vrch posypeme zvyšnou odloženou čokoládou a trochu ju povtláčame rukami do cesta. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 200 °C cca 12 minút. Z plechu vyberieme až keď cookies vychladnú.