Bezlepková vianočka bez pletenia (videorecept)

Postup

1. Z droždia, kryštálového cukru a 50 ml mlieka pripravíme kvások. Necháme 10 minút vzísť.
2. Bakery mix Liana, kvások, práškový cukor, vajcia, roztopené maslo a zvyšné mlieko vymiesime pomocou mixéra s hnetacími metličkami. Na záver zapracujeme sušené hrozienka namočené v rume.
3. Formu vymastíme tukom, vložíme do nej cesto, ktoré uhladíme naolejovanou lyžičkou a prikryté fóliou necháme 45 minút kysnúť.
4. Vianočku pred pečením potrieme rozšľahaným vajíčkom s mliekom a posypeme mandľovými lupienkami. Vložíme do vyhriatej rúry na 200 °C, znížime teplotu na 180 °C a pečieme cca 45 minút. Po 10 minútach pečenia vianočku prikryjeme, aby sa nespálila.
5. Ešte horúcu vianočku potrieme roztopeným maslom. Mierne vychladnutú vianočku vyberieme z formy a necháme ju úplne vychladnúť.