Bezlepková torta pivový pohár (fotorecept)
Autor receptu: elisticka
Chcela som niečo špeciálne na manželove narodky tak som našla na nete pohár a vyskúšala
ho urobiť je to trocha
náročné ale oplatí sa. Nafotila som aj pár záberov ako na to.. možno niekto vyskúša :-)
Postup
- Upečieme si 4 cestá som dala len orechové a 2 aj s kakaom : žltka sľaháme s cukrom pridáme vodu a do peny ale už len ručne pridám sypkú zmes a nakoniec sneh s bielok a vylejeme do formy s papierom na pečenie..(len dno formy) upečieme na 180 st asi 45 minút .
- urobíme si plnky :uvaríme puding z mlieka a zlatého klasu a necháme vychladnúť potom jednu plnku urobíme bielu a druhú z pudingu a 1.5 masla a do vyšľahaného prišľaháme skaramelizované salko ...sestá postupne skladáme do výšky a plníme plnkou a džemom
- naplnenú tortu potiahneme zvyšným krémom a do stredu vpichneme slamku aby sa cestá neposunuli a dáme na celú noc schladiť
- na druhý deň si nakrájame z poťahoviny 10 pásikov a prilepíme na tortu
- zafarbenú hmotu vygúľame na rozmer ja som mala 19 x 74 cm a natočíme na potravinovú foliu a prenesieme na tortu
- vyhladíme a spojíme tam kde bude ucho
- z bielej hmoty vygúľame kruh a prenesieme na vrch torty a vyhladíme žehličkou
- na spodok prilepíme pásik bielej hmoty asi 2cm
- vystrihneme marcipánový obrázok a prilepíme jedlým lepom
- z 3 bielkov a cukru vyšľaháme nad parou hustý sneh a nastriekame na vrch torty (vychladené )
- a je hotovo :-) može sa ísť vinšovať k 70 tke :-)
zatvoriť