Karamelový zákusok

Bezlepková marlenka bez vaľkania (videorecept)

Suroviny

Cesto:
100 g (bezlepková múčna zmes na piškótové cesto) Cake mix Liana
350 g Universal mix Liana
250 g tuk rastlinný
250 g cukor kryštálový
3 ks vajce
2 menšie PL med
1 KL Sóda bikarbóna Liana
Plnka:
800 ml mlieko
250 g (maslo) rastlinný tuk na plnky
2 bal. Zlatý krém Liana
20-40 g Vanilínový cukor Liana
400 g mlieko kondenzované sladené skaramelizované
Okrem toho:
(70% alebo 45%) Čokoláda Liana
tuk rastlinný
posekané orechy

Postup

Cesto: V miske nad parou roztopíme rastlinný tuk, cukor a med. Pridáme preosiatu Cake mix a Universal mix. Na záver vmiešame vajíčka a sódu bikarbónu.

Cesto rozdelíme tak, aby vyšlo na 3-4 plechy. Každú časť cesta rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme pri 175 °C 7-8 minút.

Plnka: Z mlieka a Zlatých krémov uvaríme hustý puding. Posypeme vanilínovým cukrom a necháme vychladnúť.

Zmäknutý rastlinný tuk alebo maslo vyšľaháme so sladeným skaramelizovaným kondenzovaným mliekom a postupne zašľaháme do vychladnutého pudingu.

Z každého upečeného plátu orežeme nerovné okraje a natrieme plnku. Zvyšnou plnkou natrieme povrch marlenky a posypeme rozdrvenými odrezkami. Môžeme posypať najemno nasekanými orechmi a zľahka poliať čokoládovou polevou.