Maková torta
Bezlepková maková torta plnená makovým pudingom (videorecept)
Autor receptu: sons
S makom môžete pripraviť nielen závin alebo buchty. Vyskúšajte napríklad takúto tortu bez múky.
Postup
- Korpusy: Bielky s trstinovým cukor vyšľaháme do tuhého snehu. Žĺtky a práškový cukor vymiešame do peny. Obe hmoty spolu s mletým makom opatrne spojíme. Cesto rozdelíme do dvoch tortových foriem a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C na približne 10 minút.
- Mlieko, mletý mak, trstinový cukor a škrob dáme variť.
- Žĺtky vymiešame s práškovým cukrom. K žĺtkovej pene primiešame trochu makovej zmesi a žĺtkovú penu vlejeme naspäť do makovej zmesi v hrnci. Uvaríme puding, ktorý necháme vychladnúť.
- Jeden korpus natrieme polovicou pripraveného makového pudingu, naň rozložíme ovocie, prikryjeme druhým korpusom a natrieme zvyšným pudingom. Tortu ozdobíme ovocím.
zatvoriť