Bešamel so šampiňónmi (fotorecept)
Autor receptu: jerica
@jerica pokračujem k receptu špargla (chřest) s palacinkou , ako som robila bešamel so šampiňonmi ,
|
4-5
porcie |
5 minút
príprava |
25 minút
tepelná úprava |
Postup
- dáme na panvicu maslo , múku , spravíme bledú zápražku
- do hotovej zápražky pridáme pokrájaný cesnak na plátky , premiešame
- pridáme šampiňony , premiešame
- zeleninu parím nad osolenou vodou so zelenou vegetou-ligurček , vodu z parenej zeleniny nalejem na základ bešamelu
- zalejeme vodou na ktorej sme parili zeleninu,premiešame
- za stáleho miešania prilejeme smotanu na šľahanie (1 kelímok)
- prilejeme toľko mlieka aby sme dosiahli krémovú konzistenciu omáčky
- môžeme pridávať k rôznym jedlám
- zelená vegeta , vynikajúca chuť a vôňa , z jedla robí zázraky:-))
zatvoriť