Šošovica

Beluga šošovica s limetkovou ryžou a tofu z jedného hrnca

Autor receptu: ryzasos

Milujem tieto spojenia chutí! Beluga šošovica s limetkovou ryžou a tofu je jednoduchý a veľmi chutný recept z jedného hrnca, ktorý môžete servírovať do pol hodinky.* Jedlo je nutrične hodnotné, bohaté na bielkoviny a ponúka delikátne spojenie chutí. Určite nevynechajte ani šťavu z limetky, ktorá dodá jedlu v spojení s exotickým korením výnimočnú chuť. Ak by ste si teda chceli ozvláštniť jedálniček, tento recept musíte skúsiť.

2
porcie

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

Postup

Beluga šošovicu a ryžu prepláchneme pod tečúcou vodou.
Potom ich v hrnci zalejeme dvonásobným objemom vody, osolíme, okoreníme, pridáme prelisované strúčiky cesnaku a limetkovú šťavu.
Varíme ich prikryté za občasného miešania, približne 15 minút.
Potom k nim vmiešame aj nadrobno nakrájané tofu a sušené paradajky. Varíme ešte 3 minúty a v prípade potreby podlejeme trochou vody, aby zmes nebola suchá.
Podávame teplé spolu s nasekaným čerstvým koriandrom.