Plnené bažantie stehno
Bažantia balotínka plnená mätovou penou
Autor receptu: redakcia
Postup- Bažantie stehno umyjeme, očistíme a vykostíme. Z kúskov
bažantieho stehna, zo smotany,
z masla a mäty vymixujeme penu,
dochutíme ju soľou.
- Bažantie stehno osolíme a naplníme
mätovou penou. Mäso zrolujeme, opečieme na
panvici a dopečieme v rúre pri
175 °C asi 25 minút.
- Do zovretého
mlieka ochuteného cukrom a soľou
pomaly sypeme detskú krupicu
a varíme na kašu. Pred koncom pridáme
nasekané gaštany.
|