Banícky bravčový rezeň
Autor receptu: redakcia
Postup- Naklepané rezne posolíme,
potrieme plnkou, zvinieme,
zviažeme, obalíme v múke
a opečieme.
- Potom ich zalejeme
vývarom z kostí, prikryjeme
pokrievkou a udusíme.
Keď sú mäkké, pridáme kyslú
smotanu s múkou a necháme
ich ešte v omáčke povariť.
- Plnka: surové bravčové mäso
pomelieme, pridáme opraženú
cibuľu, zelenú petržlenovú
vňať, mleté čierne
korenie, soľ, vajce a podľa
potreby strúhanku. Premiešame.
- Podávame s opekanými
alebo varenými
zemiakmi.
|
zatvoriť