Bangkocké opekané rezance

Postup

1. Do studenej vody na 10 minút namočíme cestoviny. Potom ich zalejeme a odložíme bokom. Nakrájame zeleninu a kuracie prsia na tenké rezance. Rozpálime dve lyžice oleja vo woku alebo inej veľkej panvici.
2. Rozmixujeme vajíčko a vylejeme na panvicu. Keď začne praženica hustnúť, pridáme mäso a pražíme 3 – 4 minúty, záleží na veľkosti kuracích kúskov. Priamo do panvice pridáme cestoviny.
3. Všetko poriadne premiešajme alebo prehádžeme. Dochutíme lyžičkou cukru, šplechom rybacej omáčky a sójovej omáčky. Nakoniec pridávame zeleninu. Povaríme, aby sa zelenina zohriala, ale pritom si zachovala krehkosť.