Banánový zákusok so škoricovou šľahačkou

Postup

1. Cesto: V miske zmiešame múku, prášok do pečiva, práškový cukor, mletý muškátový oriešok a mletú škoricu. V inej miske vyšľaháme roztlačené banány, olej, vajcia a vanilku. Banánovú zmes nalejeme do múčnej zmesi a zmiešame.
2. Cesto nalejeme do pripravenej vymastenej a múkou vysypanej okrúhlej formy s priemerom 20 cm a vrch zarovnáme. Pečieme pri 180 °C (či je hotové, zistíme špajdľou) a necháme 5 minút vychladnúť. Potom koláč vyberieme na mriežku a necháme úplne vychladnúť.
3. Škoricová šľahačka: Smotanu vyšľaháme s práškovým cukrom a so škoricou.
4. Korpus rozkrojíme, naplníme šľahačkou, spojíme. Boky a vrch tiež natrieme šľahačkou a zákusok ozdobíme kolieskami banánov, pokvapkáme rozpustenou čokoládou a posypeme nasekanými orechmi.