Banánový zákusok s mascarpone

Postup

1. Práškový cukor, vanilku a žĺtky vyšľaháme do peny. Pridáme olej, vlažnú vodu a múku s rozmiešaným práškom do pečiva. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, ktorý zľahka vmiešame do vaječného základu. Vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a upečieme.
2. Mascarpone vymiešame s tvarohom a práškovým cukrom
3. takýto tvaroh a takéto mascarpone som použila ja, tvaroh je môj obľúbený a mascarpone mi za výbornú cenu nosí kolegyňa Magduška z Rakúska. Toto 500 g balenie stojí 2,50 €
4. Smotanu na šľahanie vyšľaháme
5. A zľahka vmiešame do tvarohovo mascarponového krému
6. Polovicu z krému natrieme na upečený korpus
7. Pokladieme kolieskami nakrájaných banánov
8. Potrieme zvyšným krémom
9. Posypeme nastrúhanou čokoládou a dáme stuhnúť - najlepšie cez noc - do chladničky
10. A tu je môj pravidelný asistent pri pečení