Banánovo-orechové muffiny

Postup

1. Vo veľkej mise roztlačíme banány, pridáme cukor a vajce a dobre vymiešame. Prilejeme rastlinný olej a dobre premiešame. Pridáme múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, soľ, škoricu a mletý muškátový oriešok spolu s nasekanými vlašskými orechmi (trošku si necháme na posypanie). Všetko spolu zamiešame.
2. Zmesou naplníme košíčky na muffiny, posypeme ešte nasekanými orechmi a pečieme pri 175 stupňoch asi 20 minút.
3. Necháme niekoľko minút vychladnúť v plechu a potom ich vyberieme na mriežku, aby úplne vychladli.