Tiramisu

Banánovo-malinové tiramisu

Autor receptu: siuuu

Bolo treba zrecyklovať banány, tak som pripravila túto verziu tiramisu.* Ja tiramisu ani iné krémové dezerty nemusím, ale tento banánový s malinami bol ozaj výborný, banán a maliny pridali takú sviežosť.

10 - 12
porcií

30 minút
príprava

Suroviny

300 g piškóty dlhé
500 g mascarpone
200 ml smotana na šľahanie
120 g cukor práškový
2 ks žĺtky
2 - 3 dl (espresso) káva
1 dl Amaretto
4 ks menší banán
podľa chuti maliny
Na posypanie:
kakao

Postup

Postup ako pri klasickom tiramisu. Uvariť kávu, pridať Amaretto (alebo rum). Pripraviť krém - vyšľahať žĺtky s cukrom, pridať mascarpone, smotanu a nakoniec 2 popučené banány. Zvyšné banány pokrájať na kolieska. A vrstviť. Prvá ide vrstva piškót namočených do zmesi kávy a Amaretta, vrstva krému, vrstva na kolieska pokrájaných banánov a malín (alebo len banánov - jednu misu som robila banánovú a druhú kombinovanú), vrstva krému, znovu piškóty namočené v kávovo-Amarettovej zmesi, navrch tenšia vrstva krému a nakoniec posypať kakaom. A nechať stuhnúť v chladničke - najlepšie cez noc.
Z uvedených surovín mi vyšli takéto dve misy (cca 20x20 cm a cca 18x14 cm).