Banánové rezy
Autor receptu: martina34
Tento koláčik upiekla moja mamina, no ona tu nie je registrovaná, takže ho pridávam za ňu.
Mami bol výborný.
|
60 minút
príprava |
15 minút
na 200 °C |
Postup
- Najskôr si pripravíme piškótu. Vystelieme si plech papierom na pečenie a dáme si zohriať rúru na 200 stupňov. Oddelíme si bielky od žĺtkov. Bielky vyšľaháme s pridaním štipky soli a postupným pridávaním kryštáľového cukru na tuhý sneh. Postupne primiešavame žĺtky, múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakaom a aj 5 PL vody. Vymiešanú zmes vylejeme rovnomerne na plech a pečieme v rúre cca 10-15 minút.
- Krém:
V hrnci si uvaríme hustú kašu z 4 dcl mlieka, Zlatého klasu a kryštálového cukru a vanilínového cukru. Uvarený krém necháme vychladnúť a vmiešame doň maslo alebo Heru, dobre vyšľaháme do hladka.
- Na upečený korpus natrieme polovicu krému, naň poukladáme na kolieska nakrájané banány a na banány rozotrieme druhú polovicu krému.
Pripravíme si čokoládovú polevu. Vo vodnom kúpeli necháme rozpustiť varovú čokoládu, pridáme Ceru a olej a vymiešame do hladka. Čokoládu rozotrieme rovnomerne na povrch koláča. Môžeme ozdobiť šľahačkou a čerstvou malinou.
zatvoriť