Banánové rezy (fotorecept)

Postup

1. Bielky oddelíme do žĺtkov. Bielky vyšľaháme na tuhý sneh. Žĺtky vyšľaháme s kryštálovým cukrom a pridávame teplú vodu.
2. Polohrubú múku, kypriaci prášok do pečiva (Dr. Oetker), kakao zamiešame do žĺtkovej zmesi.
3. Pridáme sneh z bielok a opatrne zamiešame.
4. Plech vyložíme papierom na pečenie a vlejeme cesto. Pečieme pri 200°C za 20 minút a potom plyn znížime na 180°C a ešte pečieme 10 minút. Cesto necháme vychladnúť a odstránime papier na pečenie.
5. Uvaríme zlatý klas (Dr. Oetker) nasledovne: 3 PL kryštálového cukru dáme do hrnca a prilejeme 2 dcl mlieka, necháme zovrieť a prilejeme zlatý klas rozmiešáný v 1 dcl mlieka a chvílu povaríme. Maslo vymiešame s práškovým cukrom pridáme vychladnutý zlatý klas a zamiešame.
6. 2 banány rozpučíme vidličkou a dáme do krému, zamiešame.
7. Na cesto nanesieme 1/3 krému.
8. Na krém poukladáme šikmo nakrájané banány.
9. Banány zakryjeme zbytkom krému. Dáme do chladničky stuhnúť.
10. Zákusok polejeme čokoládovou polevou. Necháme trošku stuhnúť a nakrájame.
11. Podávame. :)))