Bezlepkové lievance

Banánové lievance so pšenom bez lepku

Autor receptu: novalim

Pre deti chceme vždy len to najlepšie. A to platí aj o príprave chutných a čo najzdravších pokrmov.* Dnes máte možnosť pripraviť pre tie svoje (ale aj pre seba) banánové lievančeky so pšenom - samozrejme bez lepku. Osladili sme ich javorovým sirupom, prevoňali vanilkou a škoricou a podávali so šťavnatým drobným ovocím. Vyskúšajte ich aj vy a verte, že vaši najmenší ich ocenia úsmevom na tvári.

4
porcie

20 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 šálka múka pšenová
1 šálka (alebo PK špeciál) múka bezgluténová Promix PK
1 šálka (alebo kokosové ) mlieko mandľové nesladené
4 PL sirup javorový
3 ČL prášok kypriaci bez lepku
1 ČL škorica mletá
2 ČL extrakt vanilkový
2 ks zrelé roztlačené banány
1 PL šťava citrónová
Na oprážanie:
olej kokosový
Na podávanie:
sirup javorový
(maliny, jahody, černice alebo čučoriedky) ovocie lesné

Postup

Do kuchynského robota alebo mixéra vložíme všetky suroviny na cesto a rozmixujeme na hladkú tekutú zmes. Ak je cesto príliš husté, pridáme ešte trochu mlieka. Necháme aspoň 5 minút postáť.
Rozpálime lievancovú panvicu a každú jamku potrieme trochou kokosového oleja. Z cesta odoberáme a nalievame na panvicu. Lievance oprážame z každej strany do zlatista.
Podávame ešte teplé preliate javorovým sirupom a lesným ovocím.