Banánová roláda

Postup

1. Z bielkov a cukru vyšľaháme sneh, pridáme žĺtka, olej a múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva. Upečieme na papieri v rozohriatej rúre. Ešte teplé stočíme vo vlhkej utierke do rolády a necháme vychladnúť.
2. Krém: Mlieko zmiešame s múkou a žĺtkami. Uvaríme hustý krém, necháme ho vychladnúť a potom ho spojíme s maslom, ktoré sme vymiešali s cukrom. Roládu odtočíme, odstránime papier, natrieme ju krémom, na kraj cesta vložíme banány a zrolujeme. Trochu krému natrieme aj navrch rolády a polejeme čokoládovou polevou. Polevu si môžeme pripraviť v mikrovlnej rúre na najvyššom výkone na 30-40 sekúnd.
3. Hotovú roládu necháme stuhnúť v chladničke.