Banánová pena na hnedom koliesku

Postup

1. Banány rozmixujeme s citrónovou a pomarančovou šťavou a cukrom. Vo vode rozpustíme želatínu, nalejeme do banánovej zmesi a pridáme vyšľahanú šľahačku.
2. Žĺtky vyšľaháme s cukrom, kakaom, kypriacim práškom a olejom. Pridáme múku. Bielky vyšľaháme samostatne. Obe zmesi zmiešame a zľahka primiešame mandľové lupienky. Pečieme na 180 oC približne 9 – 10 minút. Necháme vychladnúť.
3. Do formy vložíme vykrojené koliesko z korpusu, nalejeme naň penu a necháme odstáť v chladničke.