Banana bread/banánový chlebík

Autor receptu: zuzlicek55

Banana bread alebo po slovensky banánový chlebík je jeden z mojich obľúbených fitness receptov. Príprava nie je náročná, stačí mať len všetky potrebné suroviny a hor sa do pečenia! :)

15 minút
príprava

65 minút
na 160 °C

Suroviny

2 hrnčeky múka špaldová hladká
2 čajové lyžičky prášok do pečiva
0,5 čajovej lyžičky sóda bikarbóna
štipka soľ
2 ks vajíčka
3/4 hrnčeka cukor trstinový
1/2 hnčeka olej rastlinný
3 ks banány
5 lyžíc maslo
1 hrsť (alebo mandle) orechy vlašské
podľa chuti čokoláda horká

Postup

Zmiešame múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ.
V inej miske vyšľaháme vajíčka, cukor a olej. Keď je zmes dobre vyšľahaná, pomaly do nej vmiešavame sypkú zmes. Vznikne nám hustá hmota.
Banány si rozmačkáme na kašu, pridáme pomleté orechy ( môžu byť pomleté na jemno alebo na hrubšie - podľa chuti) a vmiešame 5 lyžíč masla, ktoré si jemne rozpustíme.
Do cesta, ktoré sme si vyšľahali pridáme zmes banánov, orechov a masla. Miešame dokým sa nám nespoja všetky suroviny. Potom pridáme kúsky čokolády. Vznike veľmi husté cesto.
Formu na chlebík si vymastíme maslom/olejom. Vylejeme do formy cesto. Na vrch možeme poukladať plátky mandlí alebo vlašské orechy. Pečieme 65 minút na 160 stupňoch