Baklažán zapečený s brokolickou a kuracími srdiečkami
Autor receptu: phoebe24
Viem, ze receptov na zapeceny baklazan tu je vela, ale
chcem sa podelitc aj o moj kulinarsky pocin s touto
zeleninou...
30 minút príprava |
30 + 10 minút na 150 °C |
Postup
- Baklazan prekrojime, narezeme, nechame odtiect a potom dame asi na 10 min predpiect do rozohriatej rury.
- Medzitym si uvarime srdiecka, staci len nakratko, brokolicu, nasekame cibulu a cesnak. Uvarene srdiecka potom poprekrajujeme a brokolicu nakrajame na mensie kusky.
- Predpeceny baklazan vydlabeme a jadro primiesame k zmesi z brokolice, srdiecok, cibule a cesnaku. Pridame este na kocky nakrajany syr. Tymto naplnime polovice baklazanu.
- Zvysok zmesi volne rozlozime do zapekacej misy. Vsetko potom jemne prelejeme olivovym olejom a na vrch posypeme slnecnicou. Pecieme asi na 20 min po alobalom a 10 min bez.