Báječná Angelika rezy (fotorecept)
Autor receptu: izabella929
Na tieto vynikajúce rezy som dostala recept meilom od mojej priateľky...trošku som ho
upravila, ale sú to očarujúce sústa presne tak ako slávna romantická Angelika...zákusok
sa skladá z dvoch druhov cesta a tretí som si sama dotvorila podľa svojho
uváženia...dvojaké krémy orechový a kávový zakončený polevou z horkej čokolády
...posedieť pri kávičke a tomto zákusku je skutočný zážitok..
16 porcií |
60 minút príprava |
2x20 minút na 180 °C |
Postup
- Do miešacej misy som dala 6 celých vajec a práškový cukor...začala som miešať mixérom...počas miešania som pridala olej aj vodu...miešala som do peny 10min.
- múku,kakao a prášok do pečiva som spolu zmiešala a pridala do vymiešanej vajcovej hmoty..pridávam iba po lyžici a úplne pomaly vmiešavam...
- plech:27x37cm. som vystlala pečiacim papierom , cesto som vyliala...trúbu som nechala vyhriať na 180st. a piekol sa 20min..
- pokiaľ sa mi pieklo kakaové cesto, vymiešala som si aj druhé orechové cesto...tak isto som rozbila 6 vajec. pridala práškový cukor, miešala a počas miešania pridala olej a vodu...cesto som miešala 10min. mleté orechy,múku, prášok do pečiva som zmiešala a pridávala po lyžici do vajcovej hmoty..
- plech:27x37cm. som vystlala pečiacim papierom, cesto som vyliala, upravila a dala piecť taktiež na 180st. 20min...
- upečené korpusy som nechala vychladiť...
- pokiaľ sa korpusy chladili, pripravila som si krém: v mlieku som vymiešala pudingy, krupicu, vanilku a uvarila hustú kašu...
- v mise som vymiešala maslo, cukor a amarettový likér..
- do vychladnutého pudingu som vmiešavala postupne maslovú hmotu...keď bolo všetko zmiešané, krém som rozdelila na 2 polovice..
- do jednej polovice som pridala instantnú kúvu v prášku a všetko som zmiešala..
- do druhého krému som pridala mleté orechy...a zmiešala..
- a začala som skladať zákusok...na spodok som dala kakaový korpus, potrela som ho polovicou broskyňového džemu..
- na džem som natrela orechový krém..
- položila som na orechový krém orechový korpus..a potrela som ho druhou polovicou džemu..
- na džem som natrela kávový krém..
- odkrojky , ktoré som získala úpravou korpusov som ľutovala len tak odložiť, využila som ich na dokončenie zákusku..pokrájala som ich na rovnaké úhľadné kocky..
- uložila pekne do radu striedavo orechové a kakové kocky..nad parou som dala roztopiť čokoládu, mlieko a maslo...kocky som poliala polevou na 2x...prvý krát som zaplnila medzery a dala stuhnúť do chladničky...potom som poliala zbytkom čokolády a dala na celú noc do chladničky...čoko polevu som zabudla fotiť...prepáčte prosím...
- ráno som koláč pokrájala na rezy...prajem vám dobrú chuť...
- jedna z mojich nádherných krásne voňajúcich ruží...