Bačovská špecialita
Autor receptu: sona67
Tento recept mám z programu o varení, varil ho Oliver Andrásy. Trocha som si prispôsobila
ingrediencie...a je to pochúťka
Postup
- Krkovičku naklepeme, posypeme soľou a grilovacím korením. Pekáč potrieme olejom, uložíme plátky mäsa, ovčí syr pokrájame na prúžky a rozložíme na pripravenú krkovičku. Vložíme do rúry zakryté a pečieme asi 50 - 60 minút, kým nie je mäsko pekne mäkkučké. Pred dopečením môžme posypať bazalkou alebo provensálskym korením.
Zvyknem miesto ovčieho syra použiť mozzarellu, ale ešte radšej mám syr s modrou plesňou...vtedy vynechám soľ, použijem iba grilovacie korenie.
zatvoriť