Bábovka

Bábovka s kakaom, vanilkou a malinami

Autor receptu: ellie17

Už som túto bábovku piekla viackrát a vždy sa rozdelila medzi rodinu za pár minút.* Každý kúsok má inú chuť, ale dohromady tvoria trojitý zážitok. Je hustá, vláčna a zároveň jemná.

10
porcií

15 minút
príprava

45 minút
na 180 °C

Suroviny

250 g múka hladká
180 g cukor
120 g maslo
4 ks vajcia
100 ml mlieko
1 bal. prášok do pečiva
štipka soľ
2 PL kakao
1 ČL extrakt vanilkový
100 g pyré malinové

Postup

Predhrejeme rúru na 180 °C a pripravíme formu na bábovku - vymastíme ju s maslom a vysypeme múkou.
V miske vyšľaháme maslo s cukrom do penista.
Pridáme vajcia jedno po druhom a pokračujeme v šľahaní.
Postupne primiešavame múku s práškom do pečiva a soľou, striedavo s mliekom.
Cesto rozdelíme na tri časti: do jednej primiešame vanilkový extrakt, do druhej primiešame kakao, do tretej malinové pyré.
Do formy vrstvíme striedavo vanilkové, kakaové a malinové cesto.
Pečieme pri 180 °C približne 45 minút. Skontrolujeme špajdľou, či je cesto prepečené.
Necháme vychladnúť vo forme 10 minút a potom vyklopíme.