Bábovka orechová
Autor receptu: karamel
Táto bábovka hneď z podnosu zmizne,nestihne sa ani s polevou poliať. Túto bábovku pečie moja dcérka, keď príde k nám domov na návštevu.
|
12
porcií |
25 minút
príprava |
50 minút
na 160 °C |
Postup
- Heru,cukor,žltka a citrónovú kôru vymiešame do peny.Pridáme mlieko,múku,prášok do pečiva,sekané orechy a premiešame.Nakoniec pridáme tuhý sneh s bielkov,premiešame a vylejeme do väčšej pomastenej a pomučenej bábovkovej formy. (my pečieme v silikónovej forme).Počas pečenia si pripravíme polevu.
- Poleva: Citrónovu šťavu precediť cez sitko. Cukor 2 x preosiať,aby bola poleva hladká. Ak chceme farebnú polevu,dáme precedenú kompótovu šťavu. Ak chceme polevu snehovo-bielu,namiesto vody dáme horúce mlieko.
- Postup na polevu: Cukor a citrónovu šťavu zmiešame,pridáme horúcu vodu,alebo kompótovu šťavu,alebo mlieko (každý podľa svojej chuti) a vymiešame do hladka.Hneď ju natrieme na upečenú bábovku a necháme zaschnúť. (ak nechceme davať polevu,bábovku možeme posypať práškovým cukrom)
zatvoriť